糯米糍粑是一种传统的中式小吃，通常以甜味为主。但是，很多人可能会想知道，糯米糍粑可以做成咸的吗？

实际上，糯米糍粑并非只能做成甜味的。在中国南方，有一种叫做“咸糯米糍”的小吃，它是以糯米粉为主料，加入葱花、豆腐乳等咸味调料制成的。咸糯米糍口感柔软，咸香四溢，是一道非常开胃的小吃。

除了咸糯米糍之外，还有一种叫做“碱糯米糍”的小吃，也是以糯米粉为主料，但加入了碱水等成分，使其呈现出淡淡的咸味。碱糯米糍的口感更加劲道，有一些地方还会在糯米糍粑中夹上肉馅等咸味食材，口感更加丰富。

不过，需要注意的是，糯米糍粑作为一种小吃，其最初的口感应该是甜味为主的。如果想尝试咸味糯米糍粑，可以去一些有名的小吃摊或者餐馆尝试，或者自己在家做的时候，可以试着加入一些咸味调料，但要注意控制好咸味的程度，避免影响口感。

总之，糯米糍粑不仅可以做成甜味的，还可以做成咸味的，口感也各有不同。无论是甜的还是咸的，都是一道非常美味的中式小吃。