白酒是我国传统的酒类饮品，其独特的风味和香气受到了广大消费者的喜爱。然而，对于一些人来说，白酒的腥味可能会影响其口感和品质。因此，去腥成为了白酒生产过程中重要的一环。

白酒去腥的程度可以通过度数来体现。一般来说，去腥度数越高，白酒口感越清爽，口感越好。但是，过高的去腥度数会导致白酒失去原有的香气和风味，使其变得单调和乏味。因此，白酒去腥度数应该适度，不能过高也不能过低。

根据一些专家的建议，白酒去腥度数应该在30-50度之间。在这个范围内，白酒可以保持其原有的香气和风味，同时去掉腥味，使其更加清爽和爽口。不过，具体的度数还应该根据不同的白酒品牌和类型来确定。一些高档的名酒，去腥度数可能会相对较低，以保持其独特的风味和香气。

总之，白酒去腥度数的合适程度是相对而言的。在生产过程中，应该根据具体情况进行调整，以保证白酒的品质和口感。同时，消费者在选购白酒时也应该注意去腥度数，选择适合自己口味的酒品。