南方的水果品种非常丰富多样，从春季到秋季，不同的季节都有不同的水果可供采摘。以下是一些常见的南方采摘水果品种。

春季：

1. 桃子：桃树在春季开花，果实成熟需要一定时间，通常在四月份开始采摘。桃子鲜嫩多汁，口感甜美。

2. 草莓：草莓是春季的代表性水果之一，果实大小鲜艳，香甜可口。

夏季：

1. 西瓜：夏季的炎热天气适合吃西瓜，西瓜的果肉清爽甜美，解暑祛热，非常适合夏季食用。

2. 芒果：芒果是南方比较常见的水果，果实大而多肉，口感鲜美，含有丰富的维生素C和纤维素。

3. 榴莲：榴莲是南方的特产之一，外皮坚硬，果肉香甜可口，是众多水果中的佼佼者。

秋季：

1. 柿子：秋季是柿子的采摘季节，柿子成熟后呈现出橙红色，果肉甜美，口感软糯。

2. 橙子：橙子是秋季的代表性水果之一，果实呈现出橙色，富含维生素C和糖分，口感酸甜可口。

总之，南方的水果品种丰富多样，每个季节都有不同的水果可供采摘。在采摘的过程中，我们要注意安全，不要破坏果树和果实，同时也要尽情享受这些美味的水果。