家中自制干豆豉是一项非常有趣的活动，可以让我们在家中体验到传统的制作过程，并且可以制作出健康、营养的食品。下面就为大家介绍一下家中自制干豆豉的方法大全图解。

1. 准备材料：黑豆、盐、瓶子、纱布、晒干的空地。

2. 将黑豆清洗干净，将多余的杂质去除干净。

3. 将清洗好的黑豆晾干，放置在通风干燥的地方，直至完全干燥。

4. 将干燥的黑豆加入适量的盐，按照比例1：1的比例进行混合。

5. 将混合好的黑豆和盐放入纱布中，用力揉搓，使得盐能够均匀地附着在黑豆上。

6. 将揉搓好的黑豆放入瓶子中，盖上盖子，放置在干燥通风的地方，进行发酵。

7. 每天打开瓶子，用勺子搅拌一下，使得黑豆能够均匀地发酵。

8. 发酵的时间大约需要7到10天，直到黑豆表面长出白色霉菌为止。

9. 在干燥的天气条件下，将发酵好的黑豆放在太阳下晒干。

10. 晒干的黑豆豉就可以使用了，可以用于烹饪各种美食。

通过以上步骤，我们就可以在家中制作出健康、营养的干豆豉。同时，这也是一项非常有趣的活动，可以让我们在家中体验到传统的制作过程，感受到传统的文化魅力。