档位和速度是驾驶员在开车时必须掌握的基本技能。档位是指汽车的变速器，它可以调节发动机输出的转速和扭矩，从而控制车辆的速度和动力。速度则是指车辆的行驶速度，它受到多种因素的影响，如道路条件、车辆负载、驾驶员技术等。

在行车中，驾驶员需要根据道路条件和车辆负载等因素来选择合适的档位和速度。一般来说，在起步和低速行驶时，需要选择低档位，以增加发动机输出的扭矩，使车辆容易启动和行驶。而在高速行驶时，则需要选择高档位，以减少发动机输出的转速，降低油耗和噪音，同时保持车辆的稳定性和安全性。

此外，驾驶员还需要根据道路限速和交通标志等规定来控制车辆的速度。在城市道路和居民区内，一般限速较低，驾驶员应该控制车速在规定范围内，以保证行车安全和减少交通事故。而在高速公路和快速路上，则需要根据路况和交通状况来选择合适的车速，以避免超速和危险驾驶。

总之，档位和速度是驾驶员在开车时必须掌握的技能，它们直接关系到行车安全和驾驶效率。驾驶员需要不断练习和熟悉车辆特性，以掌握合适的档位和速度，保证行车安全和顺畅。