随着科技的不断进步，人们的生活变得越来越便利。烤箱作为一种常见的厨房电器，也在不断升级和改进。近年来，一些新型烤箱被推出市场，引起了人们的广泛关注和热议。其中一个问题就是：新烤箱需要空烤吗？为什么？

首先，我们需要了解什么是“空烤”。空烤是指在第一次使用烤箱之前，先将烤箱空转一段时间，使其内部的材料（如涂层、油漆等）在高温下挥发和固化，以确保烤箱内部无毒害物质产生，同时也能去除烤箱运输途中可能残留的异味和灰尘。

回到问题本身，是否需要空烤取决于烤箱的品牌、型号、生产工艺以及使用材料等因素。大多数烤箱生产商都建议在初次使用烤箱时进行空烤，以确保烤箱内部的材料被充分固化和挥发，从而降低烤箱内部可能存在的有害物质的风险。此外，空烤还可以去除烤箱内部可能存在的异味和灰尘，确保食品的卫生和安全。

然而，也有一些新型烤箱的生产商表示，他们的产品不需要空烤。这是因为这些新型烤箱采用了更加环保、健康和安全的材料和生产工艺，使得烤箱内部的挥发量和有害物质含量大大降低，从而不需要进行空烤。

总之，在初次使用新烤箱之前，我们需要先了解烤箱的使用说明和品牌建议，以确定是否需要空烤。如果烤箱生产商建议进行空烤，我们应该在使用前进行一次，以确保烤箱内部的健康和安全。如果烤箱生产商表示不需要空烤，我们也应该注意保持烤箱内部的清洁和卫生，以确保食品的安全和健康。