山西太谷农业大学是一所位于山西省晋中市太谷县的综合性农业大学，成立于1958年。该校的前身为太谷县农业专科学校，2003年升格为本科院校。

根据教育部的211工程，该计划旨在建设一批在国内具有重要影响和国际知名度的高水平大学和特色高水平学科。虽然山西太谷农业大学在一定程度上与211工程目标相符，但该校并未被正式纳入211工程的建设名单。

然而，山西太谷农业大学一直致力于提高教学质量和科研水平。学校拥有一支素质较高的教师队伍，拥有一批国内外知名的科研成果，为国家和地方经济发展做出了很大的贡献。

总之，虽然山西太谷农业大学没有被列入211工程名单，但该校的努力和贡献也得到了社会和政府的认可和肯定。