饱和不饱和溶液是物理化学领域中经常涉及的概念。所谓饱和溶液，是指在一定温度下，溶剂所能溶解的最大量的溶质已经全部溶解，此时溶液中的溶质质量达到了最大值，无法再溶解更多的溶质。这时候的溶液称为饱和溶液。

而不饱和溶液则是指在同样的温度下，溶液中所含的溶质质量还没有达到最大值，还可以溶解更多的溶质。不饱和溶液中的溶质分子会随着时间的推移，不断地逐渐溶解进入溶液中，直到达到饱和状态。

饱和和不饱和溶液的概念在实际应用中十分重要。在药物制剂中，例如某些药物的溶解度是有限的，因此必须在药物的饱和溶液中进行制剂，确保药物的最大溶解度和稳定性。在化学实验中，饱和溶液可以用于制备晶体或分离纯化某些化合物。

总之，饱和和不饱和溶液是化学和生命科学领域中极为重要的概念。了解这些概念对于深入理解溶液的物理化学性质以及实际应用都具有重要的意义。