山东临沂位于鲁中地区，地理环境优越，物产丰富。作为山东的重要农业区域，临沂拥有众多的农产品和特产，其中排名前十的品种如下：

1. 沂蒙山核桃：沂蒙山是临沂的一座名山，这里气候适宜，土地肥沃，种植出的核桃肉质饱满，口感甘甜，是临沂的一大特产。

2. 牛肉汤：临沂牛肉汤以其浓郁的口感和独特的调味方式而闻名，是临沂的一道特色美食。

3. 沂蒙山柿子：沂蒙山柿子是临沂的一大特产，它的果实呈现出深红色，口感鲜美，营养丰富。

4. 牡丹花酱：牡丹花是临沂的市花，也是临沂特产之一，牡丹花酱以其独特的香气和口感而闻名。

5. 临沂蒜：临沂蒜是山东省的著名特产之一，它的品质优良，口感鲜美，具有较高的药用价值。

6. 星状玉米：星状玉米是临沂的一种特色农产品，它的形状独特，口感清甜，是临沂的一大特产。

7. 鲁南石榴：鲁南石榴是临沂的一种特色水果，它的果实饱满，口感甜美，富含维生素C和多种微量元素。

8. 临沂枣：临沂枣是山东省的著名特产之一，它的品质优良，口感鲜美，是临沂的一大特色农产品。

9. 沂蒙山茶：沂蒙山茶是临沂的一种优质茶叶，它的品质优良，香气浓郁，是临沂的一大特色农产品。

10. 临沂苹果：临沂苹果是山东省的著名特产之一，它的品质优良，口感鲜美，受到了广大消费者的喜爱。

以上是临沂市特产排行榜前十名的品种，这些特产不仅丰富了临沂的农产品资源，也丰富了人们的饮食和生活。