我国和澳大利亚的时差是很大的。由于两国的地理位置相差甚远，我国位于亚洲大陆，而澳大利亚则是一个岛屿大陆，因此它们的时区也不同。

我国采用的是北京时间，也就是东八区的时间，而澳大利亚则分为多个时区，最东部的昆士兰州和新南威尔士州采用的是澳大利亚东部标准时间，比北京时间早2小时；南澳大利亚州和北领地采用的是澳大利亚中部标准时间，比北京时间早1.5小时；西澳大利亚州则采用澳大利亚西部标准时间，比北京时间早2小时。

因此，当我国处于标准时间时，与昆士兰州和新南威尔士州相差2小时，与南澳大利亚州和北领地相差1.5小时，与西澳大利亚州相差2小时。而当我国实行夏令时时，与昆士兰州和新南威尔士州相差3小时，与南澳大利亚州和北领地相差2.5小时，与西澳大利亚州相差3小时。

这种时差的存在，给两国之间的交流和合作带来了一定的困难，比如在商业谈判和对接时需要克服时差带来的不便。但同时也给两国人民的文化交流带来了更多的机会和可能性，比如可以通过网络直播、视频会议等方式，实现跨时区的交流和互动。