导读 凉虾是一道口感清爽、营养丰富的美食,制作方法简单,下面就为大。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
凉虾是一道口感清爽、营养丰富的美食,制作方法简单,下面就为大家介绍一下制作凉虾的步骤。
首先,准备好需要的食材,包括新鲜的虾、姜、葱、蒜、香叶等。虾的数量根据自己的需要来定,一般建议使用新鲜大虾。
接着,将虾去壳去头,留下虾尾。然后将虾放入开水中焯水,大约两三分钟左右。焯好的虾捞出来放入冰水中浸泡,这样虾肉就能更加紧实。
然后,将姜、葱、蒜切成末,香叶切碎备用。将适量的盐、醋、糖、生抽、鸡精、香油调制好成调料汁。
最后,将焯好的虾去掉水分,摆放在盘子中,将调料汁淋在虾上,再撒上姜葱蒜末和香叶碎即可。
制作出来的凉虾鲜美可口,口感清爽,不仅可以当做下酒菜品尝,也可以当做家庭聚餐的一道美食佳品。
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