煮花甲是一道家常菜，非常美味，而且制作也十分简单。下面介绍几种做法，供大家参考。

做法一：清炖花甲

材料：花甲500克，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

做法：

1.先将花甲清洗干净，去掉泥沙和内脏。

2.将清水倒入锅中，加入姜片和葱段，放入花甲，加入适量的盐和料酒。

3.开火烧开后，转小火煮10分钟左右，直到花甲变红。

4.将煮好的花甲捞出，装盘即可。

做法二：蒜蓉煮花甲

材料：花甲500克，蒜末适量，姜末适量，盐适量，料酒适量，清水适量，香菜适量。

做法：

1.将花甲清洗干净，备用。

2.将蒜末和姜末倒入锅中，加入适量的清水，放入花甲。

3.加入适量的盐和料酒，开火烧开后，转小火煮10分钟左右，直到花甲变红。

4.将煮好的花甲捞出，放入碗中，撒上香菜即可。

做法三：豆豉蒸花甲

材料：花甲500克，豆豉适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

做法：

1.将花甲清洗干净，备用。

2.将豆豉用水洗净，备用。

3.将葱姜切成末，放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

4.将花甲放入碗中，撒上豆豉，倒入葱姜调料。

5.将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到花甲变红。

6.将蒸好的花甲捞出，装盘即可。

以上几种做法，各有特色，大家可以根据自己的口味选择。煮花甲非常简单，适合家庭制作，希望大家能够喜欢。