蓝色和什么颜色搭配出红色字？这似乎是一个不可能的问题，因为红色是由红、绿、蓝三原色混合而成的，而蓝色和任何一种颜色混合都不可能得到红色。

但是，在设计中，我们可以通过使用颜色的互补色来产生视觉上的对比，从而让文字或图形更加醒目。蓝色的互补色是橙色，而橙色和红色非常接近，因此我们可以通过蓝色和橙色的搭配来让文字呈现出红色的视觉效果。

具体来说，在设计中可以使用蓝色作为背景色，然后在上面添加橙色的文字。由于橙色和红色非常接近，所以视觉上会产生一种红色的效果。这种设计方法可以应用于各种场景，比如海报、广告、网站等等。

当然，需要注意的是，这种方法只是一种视觉上的效果，实际上并没有产生真正的红色。因此，在设计中还需要考虑到颜色的意义和效果，以及与品牌形象的契合度等因素。

总之，蓝色和什么颜色搭配出红色字的问题并不是一个技术难题，而是需要设计师综合考虑多种因素来实现视觉效果和品牌形象的统一。