胡萝卜是一种富含营养的蔬菜，它含有丰富的维生素A、钾、钙和纤维素等成分，可以帮助增强免疫力、促进消化和改善视力等。而将胡萝卜榨成汁，不仅可以保留其营养成分，还可以更好地吸收。

那么，胡萝卜榨汁应该和什么搭配才能更有营养呢？以下是几种推荐的搭配：

1. 苹果：苹果含有丰富的维生素C和纤维素，与胡萝卜一起榨汁可以增强免疫力和促进消化。

2. 橙子：橙子含有丰富的维生素C和类黄酮，可以帮助抗氧化和预防癌症。与胡萝卜一起榨汁，可以增强其抗氧化能力。

3. 芹菜：芹菜富含维生素K和纤维素，可以帮助血液净化和促进消化。与胡萝卜一起榨汁，可以增强其排毒和清肠的功效。

4. 生姜：生姜具有抗炎和助消化的作用，与胡萝卜一起榨汁，可以减轻胃部不适并促进消化。

总之，胡萝卜榨汁与上述食材的搭配都能带来丰富的营养和健康功效，可以根据个人口味和需求进行选择。但需要注意的是，过量饮用胡萝卜汁可能会导致皮肤黄色变色，因此建议适量饮用。