2021年，高铁上的食品选择越来越多样化，但许多人仍然钟爱泡面。泡面作为一种方便快捷的食品，成为了高铁上的一种热门选择。

在高铁上吃泡面有许多好处。首先，泡面可以随时随地食用，只需要热水和调料包，就能够在短时间内享受到美味的麵条。其次，泡面的价格相对便宜，许多人可以在旅途中节约开支。最后，泡面的口感和味道都很好，许多人喜欢它的方便与美味。

然而，也有人认为在高铁上吃泡面并不太好。首先，泡面的热量并不高，不能提供足够的能量，对于长时间的旅途来说可能不够营养。其次，泡面的味道和口感并不如餐厅的正餐，可能会影响旅途的美好体验。最后，泡面的包装可能会对环境造成一定的污染，对于环保意识较高的人来说，不太合适。

总而言之，在高铁上吃泡面有其好处和不足之处，需要根据个人喜好和旅途需求来选择。如果您是喜欢方便快捷并且口味不错的人，那么泡面是一个不错的选择。如果您更注重饮食营养和旅途体验，那么可以选择其他的食品。无论怎样，希望您在高铁旅途中能够享受到美食和美好的旅程。