虾是一种美味又健康的海鲜食品，常被人们用蒸的方式来烹制。但是，不同大小的虾需要不同的蒸煮时间才能完全熟透。

通常来说，中小号的虾蒸制时间为3-5分钟即可熟透，而大号虾则需要5-7分钟的蒸制时间。当然，这些时间也会因虾的新鲜程度、蒸锅的大小和火候的不同而有所变化。

在蒸制虾的过程中，我们还可以根据虾的颜色来判断虾是否已经熟透。当虾壳变成橙红色时，即表示虾已经完全熟透，可以食用了。

需要注意的是，虾的蒸制时间过长会使虾肉变得干燥、口感变差，所以在烹制虾的时候也要注意掌握好时间。此外，为了让虾更美味，我们还可以在蒸制前用盐、葱姜等调料腌制一下虾，这样能够增加虾的味道。

总之，每次烹制虾的时候，要根据虾的大小和新鲜程度来掌握好蒸制时间，这样做出来的虾才能口感鲜美，满足我们对美食的享受。