桂花粥是一道常见的传统小吃，其制作方法简单，口感清香可口。下面，我将为大家分享一份桂花粥家常做法视频窍门。

首先，准备好所需材料：糯米，桂花，红枣，白糖和清水。将糯米洗净并浸泡3个小时，然后沥干水分备用。

接下来，将糯米倒入锅中，加入适量清水，再加入适量红枣和桂花。将锅置于火上，煮沸后转小火慢慢煮熟，期间不断搅拌，避免糯米粘锅。

当糯米熟透后，加入适量白糖，再煮一会儿，直到糯米变得粘稠，桂花和红枣的香气充分融合。最后，将桂花粥盛入碗中，撒上一些桂花作为点缀，即可食用。

此外，以下是一些注意事项和窍门：

1. 糯米的浸泡时间要充分，否则煮出来的粥口感会硬。

2. 煮桂花粥时，要不断搅拌，以免糯米粘锅。

3. 煮糯米时要用小火，以免煮焦。

4. 可以根据个人口味调整白糖的用量。

总之，桂花粥是一道美味可口的小吃，制作方法简单，适合在家中自己制作。希望大家可以尝试一下这个家常做法，并享受到桂花粥带来的美妙口感。