干肠是一种非常受欢迎的美食，它的口感鲜美，吃起来十分的过瘾。但是，要想制作出最好吃的干肠，关键在于配料的选择和比例的把握。下面就为大家分享一下最好吃的干肠配料秘方。

首先，我们需要准备10斤左右的猪肉，将其洗净并晾干备用。接下来，我们需要准备以下配料：

1. 盐：适量

2. 酱油：适量

3. 白糖：适量

4. 料酒：适量

5. 五香粉：适量

6. 蒜末：适量

7. 姜末：适量

8. 豆腐乳：适量

9. 辣椒粉：适量

10. 肉碎：适量

将上述配料按照比例混合均匀备用。接下来，将猪肉切成小块，然后加入混合好的配料中，搅拌均匀，腌制24小时左右。

腌制好的猪肉取出后，将其压成细条状，然后用手将其揉成细细的肉条。接着，将肉条装入肠衣中，用绳子系紧，晾晒至干燥。

最后，将晾干的干肠放入锅中煮熟即可。

这样制作出来的干肠，口感鲜美，外酥里嫩，香味扑鼻，非常的美味。如果你想尝试制作干肠，可以按照上述配料秘方进行制作，相信一定会制作出最好吃的干肠。