孵鹅蛋是一个非常有意义的过程，但需要我们注意很多事情。在孵化的后期，我们应该特别关注以下几个方面：

首先，要确保温度和湿度适宜。鹅蛋需要在一定的温度和湿度下孵化，这样才能顺利地孵化出小鹅。在孵化期间，我们需要不断检查温度和湿度，以确保它们处于适宜的范围内。

其次，要注意转蛋和翻蛋。在孵化期间，鹅蛋需要不断地转动和翻动，以防止胚胎在蛋内粘连。因此，在后期，我们需要特别关注这一点，确保每个蛋都能得到充分的转蛋和翻蛋。

第三，要注意饲料和水的供应。孵化后期，小鹅即将出生，需要充足的营养和水分来支持它们的生长。因此，我们需要保证饲料和水的供应充足，并及时更换。

最后，要注意消毒和通风。在孵化后期，鹅蛋和小鹅都非常容易感染疾病，因此我们需要保持孵化箱的清洁和通风，及时消毒，以防止疾病传播。

总之，孵鹅蛋虽然是一个有意义的过程，但需要我们细心呵护。在孵化后期，我们需要特别关注温度、湿度、转蛋和翻蛋、饲料和水的供应，以及消毒和通风等方面，以确保鹅蛋能够顺利地孵化出小鹅。