猪心是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和铁元素。炖制猪心可以补充人体所需的气血，对于失眠的人也有一定的帮助。

猪心炖什么可以更好地补气血呢？一般来说，猪心搭配黄芪、红枣、枸杞等食材炖制效果最佳。黄芪是一种常见的中药材，具有益气、补脾、养血的作用，能够提高人体免疫力。红枣和枸杞也是常见的中药材，具有补气血、养肝明目的功效。

猪心炖黄芪、红枣、枸杞的做法如下：

1. 将猪心清洗干净，切成小块备用。

2. 将黄芪、红枣、枸杞洗净备用。

3. 热锅凉油，将猪心块煸炒至表面略微焦黄。

4. 加入足量清水，放入黄芪、红枣、枸杞，烧开后转小火炖煮2-3个小时。

5. 根据个人口味加入适量盐和味精即可。

炖制好的猪心汤味道鲜美，营养丰富，是一道养生佳品。对于气血不足、失眠的人群，经常食用可以起到一定的调养作用。但是，猪心属于高蛋白质食物，不宜过量食用。建议每次食用量不要超过100克，每周不要超过2-3次。