幼儿园、小学和初中是孩子们成长的重要阶段，其周边的商业环境也应当适应这一特点。在这些教育机构的周围开设适合的商店，既能为孩子们带来便利，也能为商家带来商机。

首先，幼儿园周边适合开设母婴用品店、儿童玩具店和亲子游乐场。幼儿园的家长大多需要购买婴儿纸尿裤、奶粉、尿布等用品，而儿童玩具店和亲子游乐场则能为孩子们提供丰富的娱乐活动。

其次，小学周边适合开设文具店、书店和艺术培训机构。小学生需要购买文具用品和参考书，而书店则能为孩子们提供丰富的阅读资源。同时，艺术培训机构也是小学生们在课余时间提高自身素质的好去处。

最后，初中周边适合开设快餐店、网咖和培训机构。初中生的学习压力较大，快餐店能为他们提供便捷的餐饮服务，网咖则能为他们提供放松娱乐的场所。同时，培训机构也是初中生们备战高考的重要场所。

综上所述，针对不同年龄段的孩子，周边商家可以提供不同的服务。这不仅能够满足孩子们的需求，还能够为商家带来可观的经济收益。