蓝莓是一种美味而健康的水果，常常被人们视为保健食品。但是，许多人都有一个疑问：蓝莓的皮能否食用？

首先，让我们来了解一下蓝莓的营养价值。蓝莓富含维生素C、维生素K、膳食纤维、锰和抗氧化剂等多种营养成分，这些成分有助于降低血压、保护心脏和血管、提高免疫力等等。因此，蓝莓被视为一种非常健康的食品。

但是，对于蓝莓的皮，有些人可能会感到疑惑。因为蓝莓的皮有些粗糙，看起来不太好吃。但实际上，蓝莓的皮是可以食用的，而且它还富含了一些蓝莓所含的营养成分。所以，如果你想要更充分地吸收蓝莓的营养成分，不妨试试吃蓝莓的皮。

当然，如果你喜欢去掉蓝莓的皮再食用，也完全没有问题。因为蓝莓的果肉也富含了大量的营养成分，而且口感更加细腻，更受人们的喜爱。所以，吃蓝莓的皮还是去皮，完全取决于个人的口感和喜好。

总之，蓝莓是一种非常健康的水果，无论是食用蓝莓的皮还是去皮，都可以帮助我们更好地吸收它所含的营养成分。因此，如果你是蓝莓的爱好者，不妨多尝试一些不同的吃法，让你的味蕾和身体都能得到满足。