新鲜鸡血是一种营养丰富的食材，但是很多人不知道如何将它处理成块状。下面，我将介绍一种简单易行的方法。

首先，将新鲜的鸡血放入一个盆子中，加入适量的清水，浸泡约十分钟，让鸡血变得柔软。

接下来，将浸泡好的鸡血放入一个干净的砧板上，用刀将其切成小块，大小可以根据自己的需求和喜好来决定。

然后，将鸡血块放入一个大碗中，加入适量的盐和味精，轻轻搅拌均匀，让调料能够均匀地渗透到鸡血块中。

最后，将调好味的鸡血块放入蒸锅中蒸熟即可。时间大约需要十分钟左右，具体时间可以根据鸡血块的大小和蒸锅的功率来确定。

这样处理出来的鸡血块味道鲜美，口感嫩滑，可以用来炒菜、烧汤或者直接当做小吃。同时，这种方法不仅简单易行，而且还能够保留鸡血的营养成分，是一种健康美味的食品。