一口咬去多截，答一字，这是一道经典的智力题。这道题目看似简单，实则不然。首先，我们需要明确一点，咬去多少截并不重要，关键在于答案是什么字。

那么，我们该如何解答这道题目呢？首先，我们需要思考一下“咬去多截”和“答一字”之间的联系。很明显，这两个条件之间是有关联的。我们可以想象一下，如果我们把一口咬下的这些碎片重新拼接在一起，能否形成一个字呢？

接下来，我们需要考虑的就是如何咬这口东西。如果我们随便咬一口，那么咬下来的碎片可能无法拼成一个字。因此，我们需要有一定的技巧。可以尝试咬出一些常见的汉字，比如“人”、“口”、“日”、“月”等等。如果我们咬出来的碎片能够拼成其中的一个字，那么这就是我们要找的答案了。

综上所述，一口咬去多截，答一字，看似简单，实则需要有一定的技巧和思考。只有通过巧妙的咬法，才能咬出一个能够拼成汉字的碎片，从而找到答案。