肠粉是广东传统美食之一，其柔软的口感和鲜美的味道深受人们喜爱。在家怎么做肠粉好吃呢？下面就来介绍一下。

首先，选购好肠粉的原材料，需要准备米浆、水、盐等材料。米浆可以在超市或者亚洲食品店购买到。水的用量以米浆的浓度为准，一般为1：5。

接着，准备好蒸锅，将锅中的水烧开。将肠粉模具刷上一层油，然后将米浆倒入模具中，大火蒸8-10分钟，直到米浆变成透明状。

然后，将蒸好的肠粉从模具中取出，放入冷水中浸泡一下，这样可以让肠粉更加柔软。

最后，就是调味了。将肠粉和配料一起下锅翻炒，可以加入酱油、盐、胡椒粉、葱花、香菜等调料，根据个人口味适量调整。

做好的肠粉口感柔软，味道鲜美，是一道营养美味的早餐或下午茶点心。此外，做肠粉的时候需要注意掌握好火候和配料的搭配，才能做出更好的口感和味道，希望大家可以尝试一下。