男士31的腰围通常是指他的腰围尺寸为31英寸。腰围尺寸是指从人体的自然腰线处开始，用卷尺测量腰部周长的长度。腰围尺寸是衡量一个人身材的重要指标之一，对于男性来说，31英寸的腰围可以被认为是比较健康和标准的身材尺寸之一。

然而，需要注意的是，腰围尺寸并不是唯一的身材指标，身高、体重、肌肉和脂肪比例等因素也会影响一个人的身材和健康状况。因此，除了关注腰围尺寸外，我们还需要综合考虑其他因素，来全面评估一个人的身材和健康状况。