山西吕梁交城是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，其特产丰富多样，吸引了众多游客前来品尝。

首先是交城葱油饼，它是交城地区的传统小吃之一，由麻酥饼皮和鲜香的葱油馅料组成，口感酥脆，味道香浓，是当地人早餐的首选。

其次是交城红枣，交城地处黄河河谷，土地肥沃，气候适宜，产出的红枣香甜可口，营养丰富。交城红枣不仅可以生食，还可以制成各种甜品，如红枣糕、红枣羹等。

再来是交城糕团，是一种传统的汉族糕点，制作原料主要是糯米粉和豆沙馅，口感软糯，甜而不腻。交城糕团还有一种特别的做法，即在糕团表面刻画各种图案，造型精美，色彩鲜艳，十分吸引人眼球。

最后是交城黄酒，是交城地区的特色酒品之一。它选用当地优质小麦、高粱、糯米等材料酿制而成，口感醇厚，香气浓郁，是交城人民传统的美酒佳品。

总之，山西吕梁交城的特产丰富多样，每一种都有着浓郁的地方特色和文化气息，让人们在品尝美食的同时，也能深入了解当地的历史文化和乡土风情。