手动挡汽车是一种需要驾驶员自己操作离合器和换挡的汽车，相比自动挡汽车，手动挡汽车需要更多的驾驶技巧和经验。以下是手动挡汽车正确操作的方法。

1. 踩下离合器：在起步和换挡时，必须先踩下离合器，将发动机和变速箱分离。离合器踩下的程度应该是到底，这样才能完全分离发动机和变速箱。

2. 挂挡：当离合器踩下后，需要将档位从空挡挂到相应的挡位。挂挡时要注意不能太快或太慢，要适当地加速并适应车速。同时也要注意不要将挡位挂错，以免对车辆造成损害。

3. 缓慢放离合器：在挂好挡位后，需要缓慢地放开离合器，让发动机与变速箱逐渐连接起来。放离合器的速度应该与加油门的速度相匹配，这样才能保证汽车平稳地启动或换挡。

4. 换挡：在行驶中需要换挡时，需要先踩下离合器，将发动机和变速箱分离，然后将档位从当前档位挂到目标挡位。换挡时需要注意车速和转速的匹配，以免对车辆造成损害。

5. 调整转速：在起步和换挡时，需要根据车速和转速的变化调整油门的大小。如果发现车速过慢或转速过高，需要适当加大油门；如果发现车速过快或转速过低，需要适当减小油门。

以上是手动挡汽车的正确操作方法。在驾驶手动挡汽车时，需要注意耐心和细心，同时也需要多练习和经验积累，才能驾驭得好。