方便面是我们日常生活中常见的食品之一，因其方便快捷、便于保存而备受欢迎。但是，方便面也有保质期的限制，超期食用可能会对人体健康造成不良影响。

方便面的保质期通常为6个月至1年，具体时间取决于产品的配方和加工工艺。在保质期内，方便面的食用安全性和食品营养价值都得到了保障。

但是，如果方便面过了保质期，就不能再食用了。因为方便面中的食材可能已经失去了原有的品质和营养价值，而且还可能会被细菌污染，导致食品变质、变味或者腐烂。

超期食用的方便面可能会导致腹泻、呕吐等消化系统问题，甚至可能引起严重的食物中毒。因此，我们应该严格按照保质期来使用方便面，不要超期食用。

如果您在使用方便面时发现了任何异常，比如有异味、变色、变质等情况，应该立即停止食用，以免对身体造成伤害。

总之，方便面是一种方便快捷的食品，但是我们也要注意方便面的保质期，不要超期食用。只有这样，我们才能保证自己的健康，享受美味的方便面。