油炸牛肉丸是一种非常受欢迎的美食，但是很多人可能不知道它的存放时间。一般来说，油炸牛肉丸在制作后应该尽快食用，如果需要存放，应该注意以下几点。

首先，油炸牛肉丸应该在室温下冷却，大约需要15至20分钟的时间。然后，将其放入密封的容器中，并将其放入冰箱冷藏。在冷藏的情况下，油炸牛肉丸可以存放约三至四天左右。

此外，如果您需要更长时间的存储，可以将其放入冷冻器中。在冷冻的情况下，油炸牛肉丸可以存放约两至三个月。但是，需要注意的是，当您重新加热它时，必须完全加热至内部温度达到70°C以上，以确保安全。

总之，油炸牛肉丸的存放时间取决于它的存储条件。如果您需要长时间存储，最好将其放入冷冻器中。但是，无论如何，都要确保在重新加热时彻底加热，并避免过久存放，以确保食品安全和口感。