鹿茸是指雄性鹿的角芽，是一种传统的中药材，有很高的药用价值。但是，为了取得鹿茸，有些人会采用割角的方式，这种方法对鹿有好处吗？能否食用呢？

首先，割角对鹿是一种伤害。角芽是鹿的重要器官之一，割角会给鹿带来疼痛和伤害，甚至可能导致鹿死亡。因此，割角对鹿来说是极其不利的。

其次，鹿茸是不能食用的。虽然鹿茸在中药中有着很高的价值，但是它是一种药材，不是食品。鹿茸具有一定的毒性，如果直接食用，可能会对人体健康造成危害。

综上所述，割角并不是一种对鹿有好处的行为，也不能将鹿茸作为食品来食用。我们应该倡导保护野生动物，尊重它们的生命权和权益，同时也要正确对待中药材的使用，不要滥用或误用。