牛肚上的黑绒毛是一种常见的现象，许多人都会担心这些绒毛是否会对健康造成影响，特别是在食用牛肚时。那么，牛肚上的黑绒毛能吃吗？

首先，我们需要了解一下这些绒毛的来源。这些绒毛实际上是牛胃中的一种消化物，称为胃石，由于牛胃的机械作用而形成的。这种胃石可以帮助牛消化食物，但对人类来说，它们并没有营养价值，并且可能会对人体造成不良反应。

虽然牛肚上的黑绒毛看起来不太好吃，但它们本身并不会对健康造成直接的危害。但是，如果您发现牛肚上的黑绒毛多到不可避免地进入肚子里，那么最好避免食用。这是因为这些胃石可能会刺激胃肠道，引起不适或胃肠炎等问题。

总之，牛肚上的黑绒毛虽然看起来不太好吃，但它们本身并不会对健康造成直接的危害。如果您遇到这种情况，最好避免食用，以免引起不适或其他健康问题。