电压力锅是一种能够在短时间内烹饪食物的压力锅，它不仅方便快捷，而且能够保留食物的营养成分。今天我们来介绍一道用电压力锅炖排骨的做法。

所需材料：

1. 排骨500克

2. 姜片3片

3. 葱段2根

4. 料酒1勺

5. 生抽1勺

6. 老抽1勺

7. 冰糖适量

8. 盐适量

9. 水适量

步骤一：

将排骨用清水洗净，放入电压力锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量的水，按下煮骨头的功能键，大火煮开。

步骤二：

煮开后，将排骨捞出，用清水冲洗干净。

步骤三：

将电压力锅内的水倒掉，将排骨放回锅中，加入适量的生抽、老抽、冰糖和盐，再加入适量的水，至锅内液体稍微超过排骨。

步骤四：

盖上锅盖，按下煮肉的功能键，大火煮开后调小火，炖煮20分钟。

步骤五：

20分钟后，关掉电源，等待压力自然释放。打开锅盖后，翻动排骨，再按下煮肉的功能键，继续炖煮10分钟。

步骤六：

10分钟后，关掉电源，等待压力自然释放。打开锅盖，将排骨捞出装盘，煮汁倒入碗中，撒上葱花即可食用。

使用电压力锅炖排骨，不仅能够保证排骨的口感和鲜美，还能够让排骨中的营养成分得以完整保留。大家可以试试这个简单易做的家常菜，相信一定会受到家人的好评。