花生裹面粉炸是一种美食，也是一种传统的中式小吃。这种小吃的制作方法很简单，先将花生磨成粉，然后将面粉混合花生粉，再加入适量的水和调料，揉成面团。将面团搓成小球，然后裹上一层薄薄的花生粉，最后炸至金黄色即可。

这种小吃的口感非常好，外面裹着花生粉的面皮非常酥脆，里面则是软糯的面团和香气扑鼻的花生味道。这种小吃既可当做甜点，也可当做小食品来吃，非常适合作为下午茶点心或者聚会小吃。

在中国南方，花生裹面粉炸被称为“花生酥”，是一种非常受欢迎的小吃。除了制作简单，花生酥还有一些营养价值，花生中含有丰富的蛋白质和脂肪，而面粉中含有碳水化合物，两者结合在一起，既美味又营养。

总之，花生裹面粉炸是一道非常美味的小吃，无论是老少皆宜，不仅口感好，而且有一定的营养价值，是一道非常值得一试的美食。