韭菜是一种常见的蔬菜，它味道鲜美，营养丰富，而且烹饪起来也非常简单。今天，我们来分享一道简单又好吃的韭菜炒法。

首先，将韭菜洗净，把头尾切掉，然后把韭菜切成约2厘米长的段，备用。

接着，准备调料。我们需要葱姜蒜、盐、白胡椒粉、鸡精和生抽。

将葱姜蒜切成末，备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

然后，把韭菜倒入锅中，快速翻炒几下。加入盐、白胡椒粉、鸡精和少许生抽，翻炒均匀即可。

最后，尝一尝调味是否适中，根据个人口味再加盐或者其他调料。

这道韭菜炒法简单易学，而且味道鲜美，非常适合快速解决饥饿。希望大家喜欢这道菜品！