野生山姜是一种生长在山区的珍贵植物，其具有丰富的药用价值。而将野生山姜泡酒来吃，更是一种特别的享受。那么，野生山姜泡酒来吃有哪些好处呢？

首先，野生山姜泡酒具有温补身体的功效。在寒冷的冬季，喝上一杯野生山姜泡酒，可以有效地温暖身体，增强体内的阳气，让人感到暖和舒适。同时，野生山姜还具有较强的驱寒作用，对于寒性体质的人来说，喝上一杯野生山姜泡酒更是能起到很好的调养作用。

其次，野生山姜泡酒还具有助消化的功效。野生山姜含有丰富的挥发油和姜辣素，这些成分可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，提高消化功能。同时，野生山姜泡酒还可以缓解胃部不适，对于胃寒、胃痛等症状有很好的缓解作用。

最后，野生山姜泡酒还可以提高免疫力。野生山姜富含的多种营养成分，可以促进人体免疫系统的正常运作，增强人体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。

综上所述，野生山姜泡酒来吃有很多好处，不仅可以温暖身体、助消化，还可以提高免疫力。但需要注意的是，野生山姜泡酒应该适量食用，避免过量饮用，以免对身体造成负担。