糖醋蒜是一道非常常见的家常菜，它的味道酸甜可口，醇香浓郁。而在制作糖醋蒜的时候，十斤糖醋蒜的比例是非常关键的，下面我们来看看十斤糖醋蒜的制作比例。

首先，我们需要准备好十斤新鲜的蒜，将蒜头剥好，洗净晾干备用。接下来，我们需要准备糖、醋、盐和水等原材料，其中糖和醋的比例是非常重要的。一般来说，十斤蒜需要用到醋约3.5升、糖约2.5千克，盐和水的比例可以根据个人口味适量调整。

在制作过程中，我们需要将糖和醋放入锅中加热，煮至糖溶解后，再加入适量的盐和水，将其煮沸。接着，将洗净的蒜头放入锅中，煮至蒜头变软，吸收了足够的糖醋汁后，就可以盛出，晾凉后装入容器中。

需要注意的是，制作糖醋蒜的过程中，糖和醋的比例非常重要，过多的糖会使口感过甜，过多的醋则会使口感过酸。因此，在制作过程中，我们需要根据个人口味适量调整糖和醋的比例，以达到最佳口感。

总的来说，十斤糖醋蒜的制作比例是糖2.5千克、醋3.5升、盐适量、水适量，制作过程中需要注意糖和醋的比例，以获得最佳口感。希望大家在制作糖醋蒜的时候，能够掌握好这个比例，制作出一道美味可口的家常菜。