小龙虾是夏季不可缺少的美食，但是在品尝前，我们需要将其寄生的虫子清理干净才能安心享受。那么，如何让小龙虾完全去除寄生虫呢？下面介绍一种使用泡酒的方法。

首先，准备好需要的材料：小龙虾、啤酒、盐、大葱、姜、蒜、辣椒、醋。

将小龙虾洗净后，放入大碗中用清水浸泡10分钟，这样能让虾肉更加紧实。然后加入适量的盐，搅拌均匀，再用清水冲洗2-3次，直到虾身上的泥沙清洗干净。

接下来，将小龙虾放入干净的大盆中，加入一瓶啤酒，然后加入适量的切好的大葱、姜、蒜和辣椒。将盆盖好，放入冰箱冷藏3-4小时，让小龙虾充分吸收啤酒和调料的味道。在冷藏的过程中，啤酒和调料会让虾体内的寄生虫死亡并浮出体外。

最后，将小龙虾捞出，放入清水中洗净，再加入适量的醋和盐，用手轻轻搓揉，去除虾身上的泥沙和残留的寄生虫。最后再用清水冲洗两遍即可。

使用泡酒的方法能够让小龙虾完全去除寄生虫，并且增加了小龙虾的口感和香味，值得一试。