金枣子是一种常见的果树，它的果实在什么时候采摘呢？一般情况下，金枣子的果实在夏季末秋季初成熟，这个时候是它采摘的最佳时机。

在果实成熟前，金枣子的果实呈青色，外表略带光泽，果实的大小也不太一致。当果实开始成熟后，它们的颜色会逐渐变成黄色或红色，果实的大小也会变得更加均匀，这时候就可以开始采摘了。

采摘金枣子需要注意一些细节，首先要选择果实饱满、色泽鲜艳的金枣子。其次，要注意不要摘到未成熟的果实，因为这些果实口感不佳，营养价值也较低。最后，采摘时要轻拿轻放，避免使果实受损。

总之，金枣子的果实在夏季末秋季初成熟，这个时候是它采摘的最佳时机。采摘时要注意选择成熟的果实，避免摘到未成熟的果实，并且要轻拿轻放，以保证果实的完整和品质。