食品安全许可证布局图是指食品企业在申请食品生产许可证时需要提交的一份申请材料，其包含了企业的基本信息、生产流程、质量控制等方面的详细资料。这份布局图对于保障食品安全具有重要意义。

首先，食品安全许可证布局图要求企业必须提供生产车间的布局图，包括生产线的设置、生产设备的摆放、物料流动的路径等。这些细节决定了生产流程的顺利进行，也直接关系到产品的质量和安全性。

其次，食品安全许可证布局图还要求企业提供质量管理的体系文件，包括质量标准、检测方法、不良品处理等方面的详细规定。这些规定是企业保证产品符合质量标准、达到安全要求的基础。

此外，食品安全许可证布局图还要求企业提供员工培训制度和记录，以及生产记录和检验报告等资料。这些资料可以证明企业的生产过程是规范的、可追溯的，有助于发现和解决生产过程中的问题，提高产品的质量和安全性。

总之，食品安全许可证布局图是保障食品安全的重要手段之一。企业应当认真制定和执行这份布局图，确保生产过程规范，产品质量和安全性得到有效保障。