鲜辣椒酱是一种非常受欢迎的调味品，它可以为菜肴增添独特的口感和味道。如果你想自己制作一些鲜辣椒酱，下面是一些简单的步骤和配方视频供你参考。

制作过程：

1. 准备食材：新鲜的辣椒、大蒜、姜、盐、糖、醋、油。

2. 将辣椒、大蒜和姜切碎，放入搅拌机中。

3. 加入盐、糖、醋和油，将所有食材搅拌均匀。

4. 将搅拌好的鲜辣椒酱倒入一个干净的玻璃瓶中，密封保存。

配方视频：

以下是一个制作鲜辣椒酱的配方视频，你可以根据自己的口味和喜好进行调整：

(视频链接)

总的来说，制作鲜辣椒酱并不难，只需准备好食材和一些基本的工具，按照上述步骤进行操作即可。希望你能尝试一下，并享受自制鲜辣椒酱的美味！