白车牌HK开头是指香港的私家车辆所使用的车牌号码。香港地区的车牌号码分为两种，一种是普通车牌号码，另一种是专用车牌号码，其中包括白色车牌号码和红色车牌号码。

白色车牌号码主要用于私家车辆，而红色车牌号码则主要用于商用车辆、出租车和货车等专用车辆。白色车牌号码以“HK”开头，后面跟着一组数字和字母的组合，共七位。

在香港，私家车的车牌号码是由政府发放的，车主需要向交通署申请车牌号码。在申请时，车主需要提供一些个人资料，并缴纳一定的费用。如果车主的申请被批准，交通署会直接将车牌号码寄送至车主的地址。

白车牌HK开头的车牌号码不仅是香港的一种交通标识，也是香港的一种文化符号。在香港电影和电视剧中，我们经常可以看到白车牌HK开头的车辆出现在镜头中，成为了香港城市文化的一部分。

总之，白车牌HK开头的车牌号码是香港私家车辆所使用的车牌号码，是香港城市文化的一部分，也是香港交通标识的重要组成部分。