乌龙茶是一种闽南特色茶品，具有独特的特征色香味形。首先，它的颜色呈现出深浅不一的叶底红、叶缘绿的双色，看上去十分鲜艳。其次，它的香气清香幽雅，带有淡淡的花香和果香，入口后更会散发出浓郁的桂花香、蜜香和烟香。再次，它的味道醇厚甘甜，入口后会有酸甜微苦的感觉，口感极佳。最后，它的形状有着许多种，如“白鹤拍翅”、“碧螺春”等，每种形状都有着独特的风味和香气。总之，乌龙茶是一种极具特色的茶品，口感丰富，香气独特，让人爱不释手。