火锅菌汤是一道非常健康、美味的汤品，可以帮助人们增强身体的免疫力。下面来介绍一下火锅菌汤的做法和配料。

首先，我们需要准备以下配料：

1. 鸡肉或牛肉：适量

2. 火锅菌：适量

3. 葱姜蒜：适量

4. 辣椒：适量

5. 豆腐干：适量

6. 香菜：适量

7. 食盐：适量

8. 酱油：适量

9. 料酒：适量

接下来，让我们来一步步介绍火锅菌汤的做法：

1. 首先，我们需要将鸡肉或牛肉洗净，并切成小块备用。

2. 接着，将火锅菌洗净，并切成小块备用。

3. 然后，将葱姜蒜和辣椒切成小碎块备用。

4. 将热水倒入锅中，加入适量的盐、酱油和料酒，烧开后加入切好的鸡肉或牛肉，煮至肉熟烂。

5. 接着，将火锅菌和豆腐干一起放入锅中煮沸，煮至火锅菌变软。

6. 最后，加入切好的葱姜蒜、辣椒和香菜，煮沸即可。

火锅菌汤做好后，香味扑鼻、色香味俱佳，非常适合秋冬季节食用。此外，火锅菌汤中的火锅菌富含多种维生素和矿物质，具有很好的营养价值。