羊肚蘑是一种常见的食用菌，它的种植季节通常在春季和秋季。春季是羊肚蘑的主要生长期，此时温度适宜、湿度较高，是羊肚蘑生长的最佳季节。秋季也是羊肚蘑的生长季节，此时气温适宜、秋雨时节也为羊肚蘑的生长提供了足够的水分。不过，要注意的是，在种植羊肚蘑时，需要注意保持适宜的温度和湿度，以确保其能够顺利生长。同时，还需要注意防止病虫害的侵袭，保证羊肚蘑的生长质量和产量。因此，了解羊肚蘑的生长季节，对于种植者来说是非常重要的。