柬埔寨是东南亚国家之一，拥有着丰富的自然资源和文化遗产。除了闻名世界的吴哥窟，柬埔寨的特产也备受国内外游客的青睐。

首先，柬埔寨的香米是世界著名的特产之一。柬埔寨的香米以其口感细腻、香气浓郁而闻名。这是因为柬埔寨拥有广阔的稻田和优质的土地，使得柬埔寨的香米在品质上有着独特的优势。除了普通的白米，柬埔寨还有一种叫做“紫米”的特色米种，它具有深紫色的外皮和高营养价值，是当地人常吃的健康食品。

其次，柬埔寨的胡椒也是世界知名的特产之一。柬埔寨的胡椒主要产自于甘蔗山脉和老挝边境地区，它以其香气浓郁、味道独特而闻名。柬埔寨的胡椒以黑胡椒和红胡椒最为常见，黑胡椒味道较为浓烈，适用于煮炖菜肴，红胡椒则更为辣味突出，适用于制作调味酱和腌制食品。

此外，柬埔寨的水果也是当地的特色之一。柬埔寨的蜜瓜、芒果、荔枝等水果以其味道鲜美、口感清爽而深受游客喜爱。其中，柬埔寨的龙眼是当地的特产之一，它以其肉质鲜美、口感细腻而备受游客青睐。

综上所述，柬埔寨的特产丰富多样，其中的香米、胡椒和水果更是备受国内外游客青睐。如果您前往柬埔寨旅游，不妨品尝一下当地的特色美食，您一定会发现更多的惊喜。