海带烧鸭子是一道美味可口的传统菜肴，它将海带和鸭肉完美地结合在一起，口感绵软，味道鲜美。下面是制作海带烧鸭子的步骤：

食材：

1. 鸭子：1只（约1.5公斤）

2. 海带：200克

3. 姜葱蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 白糖：适量

7. 生抽：适量

8. 鸡精：适量

9. 葱花：适量

步骤：

1. 将鸭子宰杀，洗净后用刀划几刀，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2. 海带泡发，洗净后切成合适的大小备用。

3. 姜葱蒜洗净切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜葱蒜爆香，加入料酒煸炒至酒气挥发。

5. 将焯水后的鸭子放入锅中煸炒至表面金黄。

6. 加入适量清水，烧开后加入海带，盐、白糖、生抽、鸡精，调味后煮10分钟左右，直到鸭肉和海带熟透。

7. 最后撒上葱花即可。

海带烧鸭子是一道营养丰富，美味可口的传统菜肴。这道菜肴不仅口感绵软，而且味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，对身体健康非常有益。大家可以按照以上步骤一步一步制作，相信一定会制作出美味可口的海带烧鸭子。