麦豆腊肠饭是一道美味可口的家常菜，是许多人的最爱。今天，我将为大家分享这道美食的做法视频，相信大家一定会喜欢。

首先，我们需要准备的食材包括：米饭、麦豆、腊肠、胡萝卜、洋葱、蒜、盐、鸡精、生抽、油和清水。

接下来，我们开始制作麦豆腊肠饭。首先，将米饭洗净并放入电饭煲中煮熟。然后，将腊肠切成小段，胡萝卜和洋葱切成丁状，蒜切碎备用。

接着，将锅烧热，倒入适量的油，放入腊肠煸炒出香味后，加入洋葱和蒜一起翻炒。接着，加入胡萝卜和麦豆再次翻炒，加入盐和鸡精调味。

最后，将炒好的麦豆腊肠倒入煮好的米饭中，混合均匀后再加入适量的生抽和清水，盖上盖子，继续煮熟即可。

经过这样简单的步骤，一道美味可口的麦豆腊肠饭就制作完成了。大家可以根据自己的口味适量调整食材的用量和味道，做出属于自己的特色麦豆腊肠饭。

总之，这道麦豆腊肠饭的味道鲜美可口，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的美食。希望大家喜欢！