当别人说你是秀儿时，首先要保持镇定，不要过于激动或生气。其次，要了解这个称呼的含义，看看对方是出于什么心态说出这个词的。

如果对方是以褒义形式称呼你为“秀儿”，说明你在某个领域展现出了出色的才华和能力，这是一种赞美和认可。这时，你可以谦虚地回应，感谢对方的夸奖，同时也要努力保持自己的水平，不断提高自己的能力。

但如果对方是用“秀儿”来讽刺或挖苦你，那么这是一种贬低和羞辱。这时，你可以冷静地回应，表达自己的不满和反感。同时也要明确告诉对方，这种言论是不友善的，希望对方不要再这样说话。

总之，当别人称呼你为“秀儿”时，要根据具体情况进行回应。无论是褒义还是贬义，都要以自己的实际情况为准，保持自信和冷静，不被言语所左右。