家庭烧烤牛肉串是夏日户外烧烤的经典美食之一，但是腌制牛肉串的方法却是很关键的一步。下面，就为大家介绍一些简单易行的牛肉串腌制方法。

1. 原味腌制法

将牛肉切成小块，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。这种腌制方法口感清淡，适合喜欢原味的人。

2. 糖醋腌制法

将牛肉块加入适量的盐、糖、醋和生抽，混合均匀后腌制30分钟。这种方法味道稍微有点甜酸，口感比较柔软。

3. 孜然腌制法

将牛肉块加入适量的盐、孜然粉和生抽，混合均匀后腌制30分钟。这种方法口感稍微有点辣，适合喜欢孜然味的人。

4. 红烧腌制法

将牛肉块加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖和姜蒜末，混合均匀后腌制1小时。这种方法口感香甜，颜色比较深，适合喜欢红烧味的人。

5. 韩式腌制法

将牛肉块加入适量的盐、韩式辣酱、蒜泥、葱姜丝、糖和芝麻油，混合均匀后腌制2小时。这种方法口感稍微有点辣，适合喜欢韩式味道的人。

以上就是几种常见的牛肉串腌制方法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的腌制方法。腌制完成后，将牛肉串穿好，可以用炭火烧烤或者电烤箱烤制，享受美味的烤肉时光。